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Le latte di nocciola non contiene glutine, nè lattosio.
E’ ricco di acido oleico: regola i livelli di colesterolo e migliora la circolazione sanguigna contribuendo al benessere del tuo cuore.
Ha alti valori nutrizionali: il latte di nocciola è composto per il 16% di proteine e per il 60% di oli insaturi (buoni).
Rinforza le ossa e il tessuto muscolare grazie ai suoi elevati contenuti di niacina, tiamina, calcio, fosforo, magnesio e potassio.
E’ consigliato in gravidanza e allattamento grazie alle elevate quantità di acido folico e zinco.
Contiene elevati quantitativi di vitamina E, che previene il degrado di cuore e cervello
Ingredienti:
- 1 litro di acqua (fredda o a temperatura ambiente)
- 100-150 gr. di nocciole sgusciate (possono essere lasciate a bagno tutta la notte)
- 20 grammi di zucchero di canna o 10 ml di succo d’agave (dolcificante)
- un pizzico di cannella
- un pizzico di sale
Procedimento:
- Riempi il Vegan Milker con un un litro d’acqua
- Versa nel Vegan Milker le nocciole (e il dolcificante, se lo desideri)
- Lascia le nocciole a mollo per 5 minuti
- Mescola il tutto per circa 2 minuti, usando un frullatore a immersione.
- Lascia marinare il tutto per almeno 3 minuti
- Estrai il filtro fuori dall’acqua e spostalo con un cucchiaio di legno o una spatola fino a visualizzare la polpa.
- Inserisci il pestello Vegan Milker lentamente, e schiaccia fino a spremere le ultime gocce della polpa di nocciole.
Questa bevanda può essere bevuta subito, oppure conservata in frigorifero per alcuni giorni.
Buon giorno, ho comprato Chufamix e mi sto dedicando agli esperimenti. La bevanda di nocciole può essere riscaldata?
Veramente, tutti i latti vegetali casalhingui possono essere riscaldati. La reazione di ogni latte con il caldo è diferente. Il latte di nocciole, come altre latte di fruta secca perdono cremositá, dopo l´elaborazione alla superficie si vedono grumi piccoli per l´accumulazione di grassa. Bisogna riscaldare senza bolire, cosi conservi la sua composizione e i nutrienti.